Frutas y verduras de primavera
En cada estación, nuestro cuerpo necesita diferentes elementos para hacer frente a los cambios exteriores. ¡Y ahora es el momento! Las frutas y verduras de temporada nos aportan un gran número de nutrientes y micronutrientes que necesitamos. Por lo tanto, no es necesario recurrir a productos de otros continentes o a suplementos alimenticios. Además se trata de consumir frutas y verduras de temporada, sobre todo porque son más sanas y más baratas. Los productos de temporada necesitan menos plaguicidas para crecer, menos transporte y tienen más sabor. Por esta razón, hemos preparado una lista de las cinco mejores frutas y verduras que puedes consumir en primavera.
- El pepino a menudo es sinónimo de platos veraniegos. Como tiene mucha agua, hace que se hidrate el organismo. Sus cucurbitacinas, responsables de su sabor amargo, poseen propiedades antinflamatorias. También aporta magnesio y potasio, que favorecen la regulación de la presión arterial.
- La alcachofa es rica en cinarina y fibras, dos elementos que ayudan a hacer la digestión y a perder peso. Otro aspecto interesante de la alcachofa son sus hojas que tienen la capacidad de inhibir la síntesis del colesterol en el hígado.
- El rábano contiene un 90 % de agua lo que lo convierte en un muy buen amigo para eliminar las toxinas del organismo. También es bueno para la piel, con sus vitaminas B y C, que hacen que se reduzcan las rojeces y que se estabilice el nivel de hidratación.
- La cereza representa un aporte vitamínico variado, en especial, en vitamina C, provitamina A, así como en vitamina B9. Tiene muy buena reputación por sus propiedades diuréticas y remineralizantes gracias a su alto contenido en potasio y agua.
- La zanahoria, producida casi en su totalidad en países europeos, posee numerosos beneficios para la salud: es buena para la piel, para la línea y para la vista gracias a las muchas vitaminas y antioxidantes que contiene. Se dice que hasta pone de buen humor...
¡Con esto ya estás listo para recibir de lleno la primavera! Tu cuerpo agradecerá el consumo de frutas y verduras y los agricultores apreciarán tu gesto de consumir productos locales. ¡Si todo el mundo sale ganando, no vemos por qué privarse de ello!
